Kuidas eemaldada kaltsiumisoolad ja vee karedus kodustes tingimustes

Rahvapärased viisid katlakivi eemaldamiseks võivad tunduda lihtne meetod, kuid need on harva tõhusad.

Inimesed püüavad lahustada veekeetja põhja kogunenud lubjasetet äädikaga, lisavad šampoonile munavalget, et parandada vahutavust, või külmutavad vett enne tee tegemist.

Sellised kodused „nipid“ võtavad aega, muudavad majapidamises toimingud keerulisemaks ning ei kõrvalda probleemi põhjust — kõrget kaltsiumi ja magneesiumi sisaldust joogivees, mis tekitab vee karedust.

Selle asemel, et saavutada täielik eemaldamine, vähendavad need võtted ainult ajutiselt kareduse nähtavaid sümptomeid.

Köögis esinevad märgid kõvast veest

• Püsiv valge katlakivi veekeetja sisepindadel.
• Lubjased laigud ja sade nõudel ning sanitaarpindadel.
• Jahtunud tee pinnale tekkiv hägune kiht; tumedad jäägid tassi siseküljel, mida saab eemaldada vaid tugevate puhastusvahenditega.
• Köögiviljade ja liha pikenenud keetmisaeg, sest vees lahustunud mineraalid ja kõvadust tekitavad ioonid mõjutavad vee keemisomadusi.

Pudelivee kasutamine

Pudelivesi võib aidata, kuid ainult siis, kui selle mineraalne sisaldus on piisavalt madal. Paljud pudeliveed sisaldavad kõrget kaltsiumi kontsentratsiooni, mis võib suurendada vee karedust, mitte seda vähendada.

Lisaks:

• Valesti hoiustatud PET-pudelid võivad välja eraldada soovimatuid lisandeid.
• Enamik pudelivett on sisuliselt pöörd­osmoosi teel puhastatud vesi, millele on lisatud mineraale, säilitusaineid ja märkimisväärne turunduslisand hinnas.

Millist vett vajab kohvimasin?

Isegi kui kohvimasinal on sisseehitatud filter, vajab vesi sageli täiendavat pehmendamist. Süsinikfiltrid eemaldavad kloori ja lõhna, kuid ei vähenda tõhusalt kaltsiumist põhjustatud karedust. Mõnel seadmel on väikesed pehmenduskassetid, kuid nende tööiga on kõvas vees väga lühike. Eksperdid märgivad, et isegi siis, kui masin ei küsi katlakivieemaldust, võivad kaltsiumi- ja magneesiumisetted siiski sees koguneda, sest seade loendab valmistatud tasside arvu, mitte tegelikku katlakivi kontsentratsiooni.

Vee keetmine eemaldab ajutise kareduse, kuid ei kõrvalda püsivaid kaltsiumisoolasid. Ainus usaldusväärne viis katlakivi eemaldamiseks on ioonvahetuspehmendajad või pöördosmoosisüsteemid.

Pöördosmoosi peetakse kõige tõhusamaks puhastusmeetodiks kõrge karedusastmega vee jaoks: see eemaldab liigsed lahustunud mineraalid, vähendab üldist mineraalset sisaldust ja parandab märkimisväärselt vee kvaliteeti nii kohvi kui toidu valmistamisel. Pöördosmoosifilter saab ühendada otse kohvimasinaga, vähendades vajadust katlakivieemaldamise järele umbes 12–18 kuu tagant.

Vee karedus ja mineraalid: müüdid ja tegelikkus

Kust pärinevad kaltsiumi- ja magneesiumisoolad?

Looduslik vesi lahustab geoloogiliste kihendite, näiteks kaltsiidi ja dolomiidi osakesi, mis suurendab kaltsiumi ja magneesiumi kontsentratsiooni. Vee pehmendamine munitsipaaljaamades on äärmiselt kulukas, mistõttu peab tarbija eemaldama karedust tavaliselt ise kodustes tingimustes.

Vee karedus sõltub geoloogilisest allikast ja võib piirkonniti märkimisväärselt erineda.

Kuidas mõõta vee karedust

Vee karedust saab määrata mitmel viisil:

• Saada veeproov laborisse, et mõõta täpset kaltsiumi- ja magneesiumisisaldust.
• Kasutada testiribasid, mida müüakse akvaariumi­poodides või mis kuuluvad mõne kohvimasina komplekti.

Karedust mõõdetakse Saksa kõvadusastmetes (°dH) või milliekvivalentides liitri kohta (mg-ekv/L).

Kuni 1,5 mg-ekv/l  – pehme vesi, katlakivi peaaegu ei teki.

1,5–4 mg-ekv/l – keskmine karedus; katlakivi tekib 2–3 nädalaga.

5–7 mg-ekv/l – kõrge karedus (joogivee maksimaalne lubatud piir on 7).

Üle 7 mg-ekv/l – väga kare vesi, mis tekitab kiiresti katlakivi ja kahjustab kodumasinaid.

Kas kaltsium joogivees on tervislik?

Joogivees olev kaltsium esineb anorgaaniliste soolade kujul, mida inimkeha omastab halvasti.

Isegi kui omastamine oleks kõrge, tuleks päevas juua üle 17 liitri mõõdukalt kareda vee, et saavutada soovituslik 1000 mg kaltsiumi kogus. Toiduallikad, nagu juust või kohupiim, on selleks tunduvalt tõhusamad.

Kas kare vesi võib olla kahjulik?

Kare joogivesi on üldiselt ohutu, kuid inimesed, kellel on kalduvus soolade ja mineraalide ülejäägi kogunemisele — sealhulgas eakad ja neeruprobleemidega inimesed — peaksid vältima pidevaks tarbimiseks vett, mille kaltsiumi kontsentratsioon ja kõvadus on kõrged. Selline vesi võib sisaldada rohkem kaltsiumi- ja magneesiumisoola lisandeid, mis mõnele tarbijale ei sobi.

Demineraliseeritud vesi võib maitseda ebatavaliselt, mistõttu peetakse ideaalseks kerget mineraalset sisaldust vahemikus 0,3–0.5 mg-ekv/L.

Kaasaegsed pöördosmoosi (RO) süsteemid lisavad tasakaalu saavutamiseks väikese koguse kasulikke mineraale — näiteks magneesiumi — et vee maitse ja kvaliteet oleks loomulik. See protsess aitab vähendada liigset kõvadust ilma keeruliste meetoditeta.

Milline filter eemaldab katlakivi kõige tõhusamalt?

Professionaalsed kohvikud ja restoranid kasutavad pöördosmoosi (RO) süsteeme, et tagada pidevalt kõrgekvaliteediline joogivesi. See tehnoloogia eemaldab kõik kõvadust tekitavad ioonid, samuti roosteosakesed, sademe, liiva ja keemilised lisandid.

Pöördosmoos:

• eemaldab kaltsiumi- ja magneesiumisoolad täielikult
• hoiab ära katlakivi tekke seadmetes
• tagab puhta vee joomiseks ja toiduvalmistamiseks
• toimib iga veeallika puhul, isegi väga kõrge kareduse korral
• filtrielementide vahetus on vajalik iga 6–12 kuu järel sõltuvalt mudelist.

Läbivoolu-pehmendajad sobivad kasutamiseks ainult kuni 4 mg-ekv/L karedusastmega vee puhul. Väga kõvas vees saavad pehmenduskassetid tühjaks juba 2–4 nädalaga ning võivad jätta veele kerge mõrkja maitse, kui ioonvaigu tööiga lõpeb.

Tähtis teada

Sellised mudelid nagu Crystal H sisaldavad ioonvahetusvaiku ja kestavad mõõdukalt kõvas vees umbes 3 kuud. Väga kõrge karedusastmega vee puhul vajavad vahetusfiltrid sage regeneratsiooni soolalahusega ning tuleb neid regulaarselt välja vahetada.

Enamiku kodude jaoks, kus vee karedus on väga kõrge, on pöördosmoos pikaajaliselt majanduslikult tõhusam lahendus.