AQUAPHOR la FoodService & Hospitality Expo 2025 – soluții pentru apa din industria HoReCa

În perioada 8–10 noiembrie 2025, AQUAPHOR a fost prezent la FoodService & Hospitality Expo, eveniment dedicat profesioniștilor din industria HoReCa și Retail, desfășurat la Hala Laminor din București.

Timp de trei zile, standul AQUAPHOR a devenit un punct de întâlnire pentru profesioniști din restaurante, cafenele, baruri, hoteluri și alte afaceri din industria ospitalității, interesați de soluții eficiente pentru filtrarea și tratarea apei.

Am prezentat soluții AQUAPHOR dezvoltate pentru aplicații profesionale și am discutat despre un aspect esențial pentru orice business HoReCa: apa trebuie tratată și parametrată în funcție de modul în care urmează să fie utilizată.

AQUAPHOR la FoodService & Hospitality Expo 2025 – vezi atmosfera de la stand

Descoperă câteva dintre momentele surprinse la standul AQUAPHOR și atmosfera celor trei zile petrecute alături de profesioniștii industriei HoReCa.

FoodService & Hospitality Expo 2025 – punct de întâlnire pentru industria HoReCa

Cea de-a cincea ediție FoodService & Hospitality Expo a reunit la București furnizori, producători, distribuitori și profesioniști care activează în restaurante, cafenele, baruri, hoteluri și alte segmente ale industriei ospitalității.

Evenimentul a atras 33.000 de vizitatori unici și peste 450 de expozanți, dintre care 100 internaționali, devenind timp de trei zile un spațiu dedicat tehnologiei, soluțiilor profesionale, schimbului de experiență și dezvoltării de noi parteneriate.

Pentru AQUAPHOR, participarea la FoodService & Hospitality Expo a reprezentat oportunitatea de a discuta direct cu profesioniștii despre rolul apei în activitatea zilnică a unei afaceri HoReCa.

La standul AQUAPHOR am discutat despre nevoile reale ale afacerilor HoReCa

Într-un restaurant, o cafenea sau un bar, apa este utilizată permanent și în aplicații foarte diferite.

Este folosită pentru prepararea cafelei și a băuturilor, pentru gătit, pentru producerea gheții, pentru consum direct și pentru funcționarea mai multor tipuri de echipamente profesionale.

Din acest motiv, o soluție de filtrare nu trebuie aleasă doar în funcție de cantitatea de apă consumată. Trebuie luate în calcul caracteristicile apei de alimentare, aplicația, debitul necesar și parametrii pe care trebuie să îi aibă apa tratată.

La standul nostru am discutat cu vizitatorii despre aceste diferențe și despre modul în care tehnologiile AQUAPHOR pot fi configurate pentru diferite aplicații profesionale.

Apa potrivită pentru fiecare aplicație HoReCa

Una dintre ideile importante pe care le-am prezentat în cadrul evenimentului a fost că nu există o singură configurație potrivită pentru toate aplicațiile.

Apa utilizată pentru prepararea unui espresso poate necesita alți parametri decât apa destinată producerii gheții sau utilizării într-un echipament profesional de bucătărie.

În funcție de situație, tratarea apei poate urmări:

• reducerea sedimentelor și impurităților mecanice;
• reducerea clorului și a substanțelor care pot afecta gustul și mirosul apei;
• controlul durității și limitarea formării depunerilor de calcar;
• protejarea echipamentelor care funcționează permanent cu apă;
• obținerea unor parametri constanți ai apei tratate;
• adaptarea sistemului la debitul și consumul specific locației.

Filtrarea apei pentru cafenele și baruri

Într-o cafenea sau într-un bar, calitatea apei poate influența direct rezultatul final al băuturilor preparate.

În cazul cafelei, apa reprezintă cea mai mare parte a băuturii din ceașcă, iar compoziția acesteia poate influența extracția, gustul și aroma.

În același timp, duritatea apei trebuie luată în calcul pentru protejarea espressoarelor și a componentelor care intră permanent în contact cu aceasta.

O soluție corect configurată trebuie să urmărească atât calitatea băuturii preparate, cât și protecția echipamentului profesional.

Apă tratată pentru restaurante și bucătării profesionale

În restaurante și bucătării profesionale, apa este implicată într-un număr mare de procese zilnice.

Pe lângă consum și prepararea băuturilor, aceasta poate fi utilizată pentru gătit și în diferite echipamente profesionale.

Calitatea apei poate influența atât rezultatul proceselor în care este utilizată, cât și întreținerea instalațiilor și aparaturii.

De aceea, tratarea apei trebuie analizată ca parte a infrastructurii unei locații HoReCa și configurată în funcție de cerințele reale ale afacerii.

Protejarea echipamentelor profesionale

Echipamentele utilizate intens într-o afacere HoReCa reprezintă investiții importante și trebuie să funcționeze constant.

Depunerile generate de o apă cu o duritate necorespunzătoare pot afecta în timp componentele care intră în contact cu apa și pot crește necesarul de întreținere.

Din acest motiv, filtrarea și tratarea apei nu trebuie privite exclusiv din perspectiva apei consumate.

O soluție corect dimensionată poate contribui și la protecția echipamentelor și la menținerea condițiilor de funcționare pentru care acestea au fost proiectate.

De la prefiltrare la osmoză inversă

Caracteristicile apei diferă de la o locație la alta, iar cerințele unui restaurant pot fi foarte diferite de cele ale unei cafenele sau ale unui hotel.

În funcție de analiza apei și de aplicație, o configurație poate include mai multe etape și tehnologii de tratare, precum:

• prefiltrare mecanică;
• filtrare cu medii adsorbante;
• reducerea durității apei;
• purificare prin osmoză inversă;
• ajustarea caracteristicilor apei tratate în funcție de aplicație.

Alegerea tehnologiei trebuie făcută pornind de la problema care trebuie rezolvată, nu doar de la tipul echipamentului de filtrare.

O soluție profesională începe cu înțelegerea apei

În discuțiile purtate la FoodService & Hospitality Expo am pus accent pe importanța unei evaluări corecte înainte de alegerea sistemului.

Pentru configurarea unei soluții trebuie analizate elemente precum:

• caracteristicile apei de alimentare;
• duritatea și compoziția acesteia;
• debitul necesar;
• consumul zilnic;
• tipurile de echipamente alimentate cu apă;
• aplicațiile pentru care va fi utilizată apa tratată;
• spațiul disponibil pentru instalare;
• cerințele de exploatare și întreținere.

Prin această abordare, sistemul de tratare poate fi dimensionat în funcție de nevoile reale ale locației.

FoodService & Hospitality Expo 2025 în cifre

Ediția din 2025 a confirmat amploarea evenimentului și interesul industriei pentru tehnologie, produse și soluții dedicate sectorului HoReCa.

• 3 zile dedicate industriei HoReCa și Retail;
• 33.000 de vizitatori unici;
• peste 450 de expozanți;
• 100 de expozanți internaționali;
• profesioniști din restaurante, cafenele, hoteluri, baruri și alte segmente ale industriei ospitalității.

Trei zile de întâlniri, soluții și discuții despre apă

Pentru echipa AQUAPHOR, FoodService & Hospitality Expo 2025 a însemnat trei zile intense de întâlniri cu profesioniști din industrie, discuții tehnice și schimb de experiență.

Ne-am bucurat de interesul vizitatorilor pentru soluțiile noastre și de oportunitatea de a explica modul în care filtrarea și tratarea corectă a apei pot răspunde unor cerințe foarte diferite în industria HoReCa.

De la cafeaua servită într-o cafenea până la apa utilizată într-o bucătărie profesională, fiecare aplicație are propriile cerințe, iar soluția trebuie aleasă în consecință.

Mulțumim tuturor celor care ne-au vizitat!

Mulțumim tuturor celor care au trecut pe la standul AQUAPHOR în cadrul FoodService & Hospitality Expo 2025, partenerilor și profesioniștilor cu care am avut ocazia să discutăm.

Ne-am bucurat să prezentăm soluțiile AQUAPHOR dedicate industriei HoReCa și să discutăm despre provocările reale întâlnite în restaurante, cafenele, baruri și alte afaceri din domeniul ospitalității.

Apa potrivită nu înseamnă doar apă filtrată. Înseamnă o apă tratată în funcție de aplicație, de echipamente și de cerințele specifice ale fiecărei afaceri.

Ne revedem la următoarea ediție FoodService & Hospitality Expo!